דנוור

אחד השרירים שמרכיב את הצלעות (אוטריב).
נחשב לנתח פחות רך יחסית, אבל עם רמת שיוש גבוהה וטעמי בשר חזקים, מה שגרם ללא מעט קרניבורים להתאהב בו.
מומלץ לצלייה על גריל או מחבת, עד מידת עשייה מדיום.